비타민 이름

화학명

성질

결핍 시 증상

기능 및 효능

A

레티놀

지용성

야맹증

성장촉진(세포분열), 정상시력 유지, 피부건강

B1

티아민

수용성

각기병, 식욕부진, 피로, 권태

신경조절, 식욕증진, 당질대사에 관여하여 소화액 촉진, 각기 예방

B2

리보플라빈

수용성

리보플라빈 결핍증, 구순/구각염, 안질, 설염

세포에서 기능하여 플라빈 산소의 기능에 도움. 발육, 점막보호

B3

나이아신

수용성

펠라그라, 니코틴산 결핍증후군, 체중감소

당대사 촉진으로 에너지 합성

B4

카르니틴

수용성

지방산 증가

지방산을 분해하여

다이어트에 도움을 줌

B5

판토텐산

수용성

성장정지, 체중감소

코엔자임A의 생화학적 역할

B6

피리독사인

수용성

피부병, 저혈소병 빈혈

아미노산의 이용에 도움, 효소 작용을 돕고 신경을 지킴

B7

비오틴

수용성

피부염, 성장정지

지방산, 단백질, 핵산 합성, 당의 대사

B9

엽산

수용성

빈혈, 설사, 위장염, 설염, 구내염

적혈구, 핵산합성에 관여, 위장 및 입 안의 점막 보호

B12

코발라민

수용성

악성빈혈

효소의 조효소로 작용

C

아스코르빈산

수용성

괴혈병, 피하출혈, 체중감소

인터페론을 유발, 콜라겐을 생성하고 호르몬 합성에 관여, 해독기능 강화

D

칼시페롤

지용성

구루병, 골연화증, 골다공증

뼈, 치아에 칼슘이 잘 합성되게 함

E

토코페롤

지용성

노화성, 불임증

항산화 효과, 혈관보호, 근육의 기능 정상화, 생식기능 강화

K

메나디온

지용성

혈액응고 지연, 생아출혈

혈액응고